Us fem arribar a través del nostre Blog els consells de David Gasol, nutricionista de l´Institut d´Estètica Yvette Pons.
David Gasol compta amb més de 15 anys d’experiència en el camp de la salut.
El podeu trobar passant consulta de nutrició natural antiaging del nostre centre d´ Igualada.
Va estudiar i treballar d’infermer durant diversos anys, podent observar com l’alimentació influeix directament en la salut, causant i agreujant la major part de les malalties actuals i envellint més ràpidament les cèl·lules del nostre cos.
Entrà de nou a la Universitat per estudiar la carrera de nutrició humana i dietètica.
Format durant anys en alimentació i cuina energètica amb Montse Bradford, on actualment i segueix impartint classes de cuina.
Consultor Macrobiòtic pel Kushi Institute a Estats Units, on ha conegut i compartit experiències amb xefs i nutricionistes de tot el món.
Xef i assessor nutricional d’un esportista d´elit i diferents celebritats del cinema en la seva estada per Los Angeles, Califòrnia.
Diversos anys treballant com a nutricionista en centres de medicina antiaging a Barcelona, Manresa i Girona.
El seu secret?
Uns bons hàbits de vida, juntament amb una alimentació personalitzada que millorarà la nostra salut per dins i per fora.
Ara que ja coneixeu una mica més sobre la formació i dedicació professional d´en David, us oferim els seus valuosos consells i una recepta fantàstica perquè depureu el vostre organisme després de festes.
Per molt bones intencions que tinguem aquests dies de festes de nadal, és habitual menjar i beure més de l’habitual. I per tant, trencar els nostres bons hàbits i rutines que havíem aconseguit en els mesos anteriors.
Sovint aquests excessos es paguen amb algun quilo de més a la bàscula, i el que és més greu, una sensació de malestar general. Problemes digestius, panxa inflada o fatiga general, són símptomes interns que ens evidencien que la nostra salut interna se n’està ressentint, i que no trigarà a fer-se notar per fora.
Si no hem estat a temps de fer bondat aquestes festes, ús dono 5 consells, per seguir durant uns dies, que us ajudaran a recuperar-vos:
• Sopar lleuger i aviat. El moment clau. Si hem menjat el que toca i quan toca al llarg del dia, un sopar frugal a base de verdures cuites abans de les 21 h del vespre ens permetrà un dejuni al llarg de la nit on podrem regenerar el nostre organisme i desintoxicar el nostre cos, alhora que descansarem millor i ens llevarem més descansats.
• Activitat física. Una rutina diària de 20 minuts d’activitat aeròbica, és a dir, que suem una miqueta. Ens ajudarà a mobilitzar greixos i cremar excessos acumulats.
• Menja poc i sovint. Ordenar i distribuir els àpats cada 3 hores ens ajudarà a reequilibrar el nostre metabolisme digestiu. Evitant les pujades i baixades de sucre i els consegüents afartaments i efectes rebot.
• Augmenta la ingesta de vegetals. El consum de verdures locals i de temporada, a poder ser en cada àpat, ens ajudarà a recuperar l’equilibri digestiu, i millorar la pell i les mucoses, gràcies al seu gran poder antioxidant.
• Caldo depuratiu. Preparat un caldo depuratiu, que pots deixar a la nevera fins a 3 dies. Prendre’n una tassa calenta de bon matí en dejú, un altre a mig matí, i a mitja tarda. Us ajudarà a saciar la gana, i eliminar els líquids retinguts en els teixits que ens fan estar més inflats.
